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水源和电源：水源以深层地下水较为理想，其次是自来水。大型场好能自辟深井，以保证用水的质量。场孵化、育雏等都要有照明和供温设备，无论是照明、孵化、供温、清粪、饮水、通风换气等，都需要用电。

湿度适宜。雏雁适宜湿度为50%~75%，当环境湿度超过80%，同时伴随温度不适时，雏雁会出现精神不振、食欲减退、挤堆、呼吸困难及绒毛松乱等症状。

潮口与开食。

头雁飞行的过程中在其身后会形成一个低气压区，紧跟其后的飞行时就可以利用这个低气压区减少空气的阻力，有利于整个群体的持续飞行能力。

防止挤压。天冷时，欧洲雁苗价格为了取暖，往往会挤成一团，易造成。因此要用稻草编成窝子，分开盛放，以免相互挤压。窝口垫草注意不要过长，长6.5厘米，过长会缠住雁腿，使雁无法行走而被其他雁啄死。若发现苗雁头歪无力，颈部绒毛脱落，说明苗鹅已经受热，要打开门窗透气;若发现苗雁拉稀，可能已经受凉，此时除应注意保暖外，还要用茶叶、生姜煎水浸米喂雁防止拉稀。

这些信号的刺激也是雏雁学习的过程，经过这一段时间的学习和驯化，雏雁会对驯养员产生较强的依恋性。

随着日龄的增加，雏雁要进行室外活动，这一阶段因对室外的环境较陌生，并且对驯养员已经产生依恋性，所以出来活动的雏雁一刻也不愿离开人，并且对驯养员已经产生依恋性，惧怕外界物体，一旦不见驯养员就会惊恐鸣叫，并不停地寻找。

雏雁此时和驯养员形影不离，即使驯养员休息时，也主动卧伏在床头一侧，此时是雏鹤学习过程中受人工驯化影响的主要阶段。

《本草纲目》等十多部药典介绍，雁肉、雁肪均有寒、壮筋骨、益阳气、、，软化血管，延缓***，防治心脑血管***发生的***。雁肫盐制风干后可制成风味的“雁肫干”，是不可多得的佳肴。

雏雁2月龄后即开始进入练翅阶段，至3月龄左右能飞向天空。由于南方的气候炎热，雏雁练飞一般在早晚进行，宜在9：00前和16：00后。